Преимущества и недостатки сыроедения

Наряду с вегетарианством и веганством все большую популярность приобретает сыроедение. Суть сыроедения – отказ от термической или любой другой обработки пищи с целью предотвращения потери полезных свойств и содержащихся органических соединений.
Многие диетологи поддерживают это течение среди поклонников здорового образа жизни и питания, некоторые также считают сыроедение нетрадиционным способом профилактики онкологических заболеваний.
Приводятся аргументы об очистке организма и общем благотворном влиянии.

Важно знать о разрешенных к употреблению продуктах, это могут быть:

Натуральные овощи, но ни в коем случае не консервированные.
Мякоть различных фруктов.
Продукты с высокой жирностью.
Умеренное количество орехов.
Вымоченные в воде, но не вареные крупы.
Проростки злаковых культур.

Преимущества сыроедения

Подобная диета, изобилующая натуральными продуктами, улучшит состояние кожи и сделает ее чище. При этом отсутствие жиров в избыточном объеме поможет постепенно сбросить мешающие лишние килограммы.

Также популярно мнение о том, что, не подвергаясь термической обработке, продукты питания сохраняют и передают максимум витаминов и необходимых микро и макроэлементов. При этом, если ответственно подходить к месту покупки овощей и фруктов, можно полностью исключить наличие в своем рационе химикатов и пищевых добавок, что, несомненно, пойдет любому человеку только на пользу.

Такой режим питания – в некотором роде экстремальный для организма – ускоряет обменные процессы и регенерацию клеток.

Можно употреблять овощи полностью в естественном виде – все индивидуально и зависит от личных предпочтений. Главное помнить, что такой выбор как сыроедение должен быть максимально тщательно обдуман и согласован с врачом, например, зайдя на медилинк.

Недостатки сыроедения

Главным недостатком сыроедения является отсутствие в диете животного белка, необходимого организму для получения незаменимых аминокислот. Так как термическая обработка продуктов исключается, а есть сырое мясо и рыбу смертельно опасно, нужно очень взвешенно подходить к решению стать сыроедом. Посоветуйтесь с врачом, который сможет спрогнозировать, справитесь ли вы с подобной диетой.

Не нужно пытаться перейти на нее внезапно, за один день. Организм должен получить время на то, чтобы приспособиться к новым условиям. Это позволит избежать стресса и детоксикации. Обязательно нужно соблюдать условия хранения продуктов, не употреблять в пищу испорченные или с признаками заражения чем-либо.

Стоит учесть факт, что сыроедение пришло к нам из зарубежных стран, поэтому большое количество рецептов, доступных сейчас в сети, подразумевает использование экзотических или просто непопулярных у нас продуктов. Но способы приготовления при этом довольно простые: самыми популярными являются салаты и смузи.

Оставьте комментарий